イタリアワインのストックは広島随一で、常連客が足繁く通うという人気のイタリアンレストラン「エノテカ グッビオ」。そこのオーナーシェフが、注文を受けてからひとつひとつ手作りしているのは、イタリア トスカーナ地方のプラトーで古くから伝わる素朴な伝統菓子「ビスコッティーニ」です。原材料は、小麦粉、卵、三温糖。余計なものは一切入れず、本場と同じ製法にこだわっています。バターを使用してないので、素材の味が引き立ち、まさに本場のおいしさです。

店舗名

エノテカ グッビオ

所在地

〒730-0028

代表者

山田　高司

広島県広島市中区流川5-12
八番街ビル3F